查看完整版本: 高雄-德義坊 餐廳

高雄-德義坊 餐廳

[table=95%][tr][td][b][color=#ed686a]高雄-德義坊 餐廳
[/color][/b]
[/td][/tr][tr][td]今年母親節跑到高雄中央公園旁的這家德國餐廳吃飯
詳細地址我忘了
不過就在仁義街上，走五福三路看到仁義街（路口有個停車場）
彎進去大約50公尺就到了

這是店招牌，根據老闆表示這句德文的意思是：在家裡吃飯
也就是他希望把每個客人都當作家人一樣，回家吃德國家常菜 （這是我研究很久的翻譯）
[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0001.jpg[/img]

一進店裡就可以直接看到廚房，目前只有老闆一個人兼主廚，很辛苦滴~
旁邊玻璃還有法語教學，這不是德國餐廳嗎！？老闆！！ 還好我有學法語
[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0002.jpg[/img]

高雄似乎比較少這類型的餐廳，台北倒是司空見慣
店名叫：德義坊，很明顯還有賣義大利菜 （心想一定是義大利麵，看了菜單後..果然！）
不過這家店去年就來過一次，今年菜單改好多，整個都以德國菜為主
義大利麵也有，不過我覺得跟他的德國菜相比之下，些許遜色，不過還是有一定的程度
至少他的義大利麵炒的蠻香的，不像台北某些名氣越來越大的麵店，越來越偷工
這次我們一共7個人，因為想說是慶祝母親節，所以沒點套餐，就直接單點一起吃

麵包...我承認我不喜歡吃麵包，所以我沒吃到，不過倒是拍了張美美的照片

德國雜糧麵包
[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0003.jpg[/img]

沙拉有提供三種口味：1.凱薩 2.柚子 3.忘了..XD
個人覺得...柚子真的不賴..應該是叫柚子吧！
我只記得有種酸酸甜甜的柑橘味道，吃起來很清爽
整個很適合高雄悶熱的天氣呀
只來得及拍到凱薩沙拉，其他都被秒殺或是破壞殆盡了
[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0004.jpg[/img]

然後是...啤酒..哈哈哈
我喝的是小麥啤酒，真的很香，其實我還蠻常喝酒的
台灣目前的啤酒幾乎都大同小異，只有苦跟不苦，重口味的人會覺得海尼根好喝
淡口味的人會覺得日系啤酒好喝（除了麒麟）
不過我個人偏好金牌，因為我愛台灣！！
這家店的啤酒真不是蓋的，小麥啤酒味道香醇又不苦澀，原來德國人都過這麼爽喔！？
我哥哥喝的是黑啤酒，喝起來感覺就是濃郁，沒有小麥啤酒的香味
還有很多種啤酒，因為我媽媽在現場，只好下次自己偷偷去喝喝看囉>"<

[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0005.jpg[/img]

我們還點了德國烤餅，這個感覺像德國人的蔥油餅，還不錯吃，不油膩
烤餅上面還加了沙拉醬，一整個覺得好像是必勝客的章魚燒口味PIZZA
結果吃起來果然味道差很多，有種不知道怎麼形容的味道
根據主廚兼老闆的說法：這是我們德國家鄉的小吃
老闆娘還表示：想去路邊攤賣這個就好了∼

這是切下一小塊後的烤餅，口味口感都蠻妙的，大家可以去試試看
[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0006.jpg[/img]

接著是主菜：德國豬腳+德國香腸+德國火腿（有牛肉跟豬肉）+燻雞的大拼盤
[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0007.jpg[/img]

[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0008.jpg[/img]


德國豬腳上桌前已經切好所以吃起來蠻輕鬆的，吃起來很像台北"富利得力"德式餐廳的口味，
沒機會到台北吃這家名氣頗大的高雄鄉親可以到這家店嘗試看看
其實德國豬腳在台灣的料理方式我看過的有兩種
有的會把皮炸的脆脆的，不過吃起來會黏牙，喜歡黏牙的朋友可以吃這種的
有的會拿去烤過，所以皮看起來比較油，吃起來倒是還好，不過味道會比較香
所以兩種皮吃起來都不一樣，這家店是用烤的
不過重點都是不會膩，不過我還是建議想吃豬腳的朋友除非你食量很大
不然別嘗試一個人吃一整份，會有點噁心的FU，這種餐點很適合切開後大家分享

秒殺了！！！連骨頭都被我啃的乾乾淨淨才輪的到照相機
[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0009.jpg[/img]

德國香腸可以說略勝台北"富利得力"，我們點了三種口味的香腸，名字我忘了
外皮香脆是德國香腸的傳統，而他們的香腸口感相當紮實，不像是在吃熱狗
相信吃過德國香腸的朋友應該看的懂我的說法，至於味道...真的很不賴..建議親自體驗一下
保證讓你啤酒一口接一口

[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/image0010.jpg[/img]


[img]http://img.epaper.com.tw/img/Play01/20080523/point%20info1.jpg[/img]
[/td][/tr][/table]

[[i] 本帖最後由 救火員 於 2008-7-12 11:28 PM 編輯 [/i]]

未來有機會經過時會去品嚐一下異國風味

德國豬腳我吃不習慣::41::
烤餅還不錯吃喔::43::

有機會經過時會去品嚐一下異國風味
　　　　　　　　　　　　　　　謝謝分享::36::

喔!真好吃::15::

德國豬腳還不錯吃喔::90::

::95:: 好吃好吃!趕快去 !

沒寫價格
不會像法國菜那麼貴吧

因為只有一個主廚會不會要等很久阿

近期將會去嚐嚐

看起來好好吃喔~

記起來~下次約弟弟一起去!!!::45::

我好想去嚐一嚐,
不過
開頭是寫仁德街,後面又寫仁義街
到底是在仁義街還是仁德街呢?
還有
可不可以提供一些菜單和價目參考一下?
謝謝啦

回復 10# 的帖子

對不起應該是在仁義街上

至於菜單及價目，老闆說基於商業考量請到店裡參考，抱歉啦

看起來感覺還不賴
可以去品嚐看看
感謝大大提供訊息